イイの入った😊
Diario 18:34
最近また営業者さんと出会った😇
今の時期手に入る天然鮪🐟
基本的にこっちは養殖や畜養が多い。。
まだ日本ほど市場に関しても理解がないけど、ずいぶんイイものが手に入るようになってきた😋
次は野菜も探しに行かなきゃ🙄
食材がいいとさらにテンションが上がる⤴
食材探しに出かけよう!
Masa
Recientemente conocí a otro vendedor 😇
Atún natural 🐟 disponible en este momento
Básicamente, aquí hay mucha acuicultura y cría de ganado. .
Todavía no entiendo el mercado tanto como en Japón, pero estoy obteniendo muchas cosas buenas 😋
La próxima vez tengo que ir a buscar vegetales 🙄
Si los ingredientes son buenos, la tensión aumentará aún más ⤴
¡Vamos a buscar verduras,carnes y pescados!
Masa
スペイン🇪🇸戻ってきて
もう1ヶ月過ぎちゃった😅
Diario 13:27
久々のスペイン滞在ブログ。
今日は日曜日。。。
スペイン🇪🇸
Izariyamadridも
お客様に助けていただき、、
早々にコロナを忘れさせてくれる客入り。
有難い。。
ありがとうございます。
でも日本と同じく
日々
状況は変化してく。。。
さあ第二派。。
どーなるの?
近所でもまだ休業してる店や、
工事が始まった店もある。
世界中、色んな人がダメージを
受けてるんだろうな。。。
まあでもコロナから生まれたこともある。
いろいろ考えた。
もちろんいつもいろいろ考えてる。
この現実からは逃げられないから、
今をどーするか。
これからどーするか。。
僕はメッチャ積極的に生きていこうと思う。
今まで以上に。。
そして出逢ったのが、
新しい活動や、
新しい仲間。。。
繋がってはいたけど、
こんなに深まるとは思ってなかった、
レストランのオーナーシェフたち。。
結局今の時代、
世界中どこに居ても繋がれるし、
仕事も出来る。。
どこの舞台で、どんなパフォーマンスをするか。。。ソレを明確にしながら、形にしてく。。。。
次も行きますよー😜
毎日楽しく、ワクワクしながら
生きれる方が、
きっと幸せだと思うし。
何より楽しい。。。
辛いっていう感覚はあまりなく、
なぜ伝わらない?
もっと伝え方上手になりたいなっ!とは
よく思うけど。。。
世界中の皆さん。
今は前を向いて、
今までよりも少しずつでも前進、、
少しでも優しく、思いやりを持って
生きていきませんか?
もしかしたら、
今まで以上に
楽しく生活出来るかもですよ😇
MASA
Blog de estancia en España después de mucho tiempo.
Hoy es domingo. .. ..
España 🇪🇸
Izariya madrid también
Con la ayuda de nuestros clientes,
Un cliente que le permitirá olvidar la corona lo antes posible.
Gracias. ..
Muchas gracias.
Pero como en japón
dias
La situación está cambiando. .. ..
Ahora el segundo grupo. ..
¿Cómo será?
Tiendas que aún están cerradas en el vecindario,
También hay tiendas donde ha comenzado la construcción.
Varias personas alrededor del mundo están haciendo daño.
Creo que lo he recibido. .. ..
Aun así, nací de Corona.
Pensé mucho
Por supuesto, siempre pienso en varias cosas.
No puedo escapar de esta realidad
A donde vas ahora?
Como te va ahora ..
Quiero vivir mi vida positivamente.
Más que nunca. ..
Nuevas actividades,
Un nuevo compañero. .. ..
Estaba conectado, pero
No esperaba que fuera tan profundo
Los chefs propietarios del restaurante. ..
Después de todo, en esta era
Puedes conectarte en cualquier parte del mundo,
Puedo trabajar. ..
¿Qué tipo de actuación se realizará en qué etapa? .. ..
Yo también iré después 😜
Diviértete todos los días y se emociona
Quien puede vivir
Estoy seguro de que soy feliz
Más divertido que cualquier otra cosa. .. ..
No tengo la sensación de que sea doloroso
¿Por qué no lo entiendes?
Lo que quiero ser mejor para comunicar
Pienso muy bien .. ..
Todos en el mundo.
Ahora mirando hacia adelante,
Avanzando poco a poco
Se amable y considerado
Te gustaria vivir
Tal vez
Más que nunca
Puede ser divertido vivir 😇
MASA
スペイン戻って来て
1ヵ月半が過ぎたけど、、、
ろくにblogもUPせず、、、、
なので、、ここ最近のスペイン記録。
先ず1発目のイベント😊
大使公邸にて天皇誕生日の祝いパーティ🎉
巻き寿司480本と海老天1000尾🍤
ナカナカでした😁
近所でスペインご飯も食べつつ🥘
大好きなサンセバスチャン😍にも。
同い年にも出逢い。。。感動😭
レコンド。
巨匠と。。スベロア
IBAI。。この3軒は必ず行くべきレストラン。
お勧め😊
Madrid戻ってきたら
貴重な鰻の稚魚😋
試飲の為VINO購入と
ついでに珍しいウイスキーも🥃
スペインなのにフランスワインの試飲会🇫🇷
ムルソー好きだなぁ
たまには家でもツマミと酒🍶
Diario 23:54
こんな感じの日々😜
今月の新作コースもいい感じ。。
サンセで何かしようか物件物色中😜
んーーーーーー
いろいろ頭の中いっぱい
考える事あって幸せ😇😇😇
コロナもそろそろ影響受けるかなぁ
ここスペインも🇪🇸。。。
今のとこまだまだ忙しい😊
世界中が大変なことになってるけど、
みんなに優しくなれるような
人間を目指しつつ、、
みんなもみんなに優しくなれるような
世の中にならないと、
なんだか世界中が嫌な空気感になりそう😭
どうか感染してしまった人を変な目で見るような行為だけはして欲しくないなぁ。
明日は休み!
何か旨いもんでも食べに行こう⤴
Días como este
El nuevo curso de este mes también es bueno. .
¡Hagamos algo en Sanse!
Varios en mi cabeza
Feliz de pensar
Me pregunto si la corona se verá afectada pronto
Aquí en España también. . .
Todavía estoy ocupado ahora
El mundo va a ser duro
Me gusta ser amable con todos
Mientras apunta a los humanos,
Todos pueden ser amables con todos
Si no te conviertes en el mundo,
De alguna manera, el mundo parece sentirse desagradable.
No quiero que solo mires a las personas infectadas con ojos extraños.
Cerrado mañana!
Vamos a comer incluso si algo está delicioso
MASA
]]>もう16日も経ったんだ😭
時が経つのは早い😜
先日のサンプル
「蟹飯」
Diario 18:59
最近コロナ騒ぎがスゴイ日本
スペインはまだ2人くらいなのかなぁ
あんま緊張感なし😜
もしくは気付いてないだけなのか😜
マスク率0%😅
フライト✈中機内はほぼ全員マスク😷
でもCAさんマスク無し。。
CAさんに質問したら
フライトによっては着用らしい😷
早く治りますよーに😢
MASA
Ahora estoy en Madrid.
próxima voy a Japón día 5 de abril!
久しぶりのBlog。。
いろいろあったなー
この2ヶ月間。。。。。
Diario 23:58
この2カ月間
スペインに戻ってきて
いろんなイベントがあった。。。
すごくたくさんの人と新たにに出会い、
またいろんな繋がりも出来たなーーー
今回スペイン滞在3カ月、、、
イベントでスペイン人ばかりとの
時間だったりとかもあり、
以前より少し語学がレベルアップしたかもw
とにかくイイ経験が出来た。。
いろいろ書きたいけど、
書くと長くなっちゃうからw
とにかく楽しくやってますと言うことでw
あちこち動けるのも
いろんな新しいことが見れたり、
感じれたりと、これもまた成長?
座屋ももうすぐ20年。。。
もっといろんな変化を楽しみたいなw
今年もあとわずか。
繁忙期頑張っていきましょ😊
MASA
]]>なかなか大きな試飲会
ここのワイナリーヒットしたなー😃
Diario 18:30
いろんな人が日本から来たり🇯🇵
イベント5発あったり
試飲会だったり🍷
あっという間に時は過ぎ
後1ヶ月ちょっとも経てば
また日本🇯🇵
最近スペイン人🇪🇸と一緒にいる時間が増え
語学も少しはUPしたようなw
でもきっとまた日本に帰っちゃうと
忘れちゃうんだろーな😭
あっ!そうそうw
今回初めて通訳なしで人前で話せた!
4歳児レベル位だと思うけどw
しかしやっと相手の言いたい事や
自分が伝えたいこと、、
少しずつだけど増えて来て
また最近楽しくなって来たw
遅過ぎですがwwwww
毎日プラス思考な自分。。。
どこででも楽しめると思うけど、
最近特に楽しくなって来たなーと
感じる2019年の秋でした😊
Hola
Tengo que aprender español!
Pero, Poco a poco mejorado...
Quiero mas hablar español😊
Masa
]]>日本出る直前に面白い客人おもてなし
高知座屋にて、、、
久しぶりに地元で献立考えれた😊
Diario 19:19
この夏の日本滞在中
いろんなことがあったけど、
出国直前に、楽しそうな依頼w
ZUMAのDubaiとIstanbulの
総料理長2名が、土佐の蔵元4蔵とご来店!
事前に料理依頼を頼まれてたので、
高知食材をふんだんに使って
THE 高知献立w
お客様ご満悦!!!!!!!!!
その後高知飲み!
次の日は菊の花🍶🍶🍶
酒の文化も伝えつつ
売り込みも完璧w
ZUMAって
Dubaiなんか1店舗だけで売り上げ
40億円UP😅
よくわからないので、
来年食べに行ってみよw
また良い出会いがありました。
Hola
Durante mi estadía en Japón este verano
Había muchas cosas
Solicitud que parece ser divertida justo antes de la salida
ZUMA Dubai y Estambul
¡Dos chefs en total vienen a los 4 almacenes de Tosa!
Como me pidieron que solicitara un plato por adelantado,
Usando muchos ingredientes Kochi
「El menú de Kochi」
Satisfacción del cliente !!!!!!!!!
Entonces Kochi bebe!
KIKUNOHANA
Muchos borrachos!!
Mientras se transmite la cultura del sake
El marketing es perfecto w
ZUMA
Ventas en una tienda en Dubai
4.000 millones de yenes UP😅
No estoy seguro
Vamos a comer el año que viene
También hubo un buen encuentro.
Masa
スペイン🇪🇸
いきなり大量の弁当🍱
Diario 19:07
約1ヵ月半ぶりのスペイン。
夏の蒸し暑い間日本だったけど、
やっぱり気候はコッチのほうがいいなーw
日本ではいつもの事ながら、
良い出逢いもあり。。。
あっという間に時間が過ぎ、
また歳もひとつ重ねwww
またオッサンになりましたw
なかなか難しいと思うけど、
カッコイイオッサンになれたらなぁーw
頑張ろーー😊
Ayer volví de Japón a Madrid!!!
Masa
今日のマドリッド
メッチャ気持ち良いw
5月上旬な感じ😊
Diario 18:30
日本からのゲスト
2名。。。
2人とも親友。
1人はスペイン慣れてるけど
もう1人は全くの素人w
定番の
マドリッド
ビルバオ
サンセバスチャン
セゴビアetc.
初めてちょっとだけ
通訳の人の気持ちがわかったかもw
9月も親友が来るかも?
10月はMadridで大きなイベント
3つもありそう!!!!!!!!!!
大変だけど、楽しそうw
明日フライト✈
約Door to Door 24h。。。
高知は遠い。
そして蒸し暑そう( ̄▽ ̄)
さあ日本🇯🇵楽しみましょか。
あっ最後の写真
年に一回ある世界最大規模の
「ゲイパレード」
朝まで道路封鎖w
二度とこの日の夜は出掛けないかなw
Invitado de japon
2 personas. . .
Ambos son mejores amigos.
Una persona esta acostumbrada a españa
Otro es un completo amateur...
Fui a
Madrid
Bilbao
San Sebastian
Segovia etc.
Solo por primera vez
Tal vez entendí el sentimiento del intérprete.
Creo que amigo venga en septiembre?
Y
Gran evento en madrid en octubre
También hay tres posibles !!!!!!!!!!
Es genial, pero es divertido..
Mañana vuelo ✈
Sobre casa a casa 24h. . .
Kochi está lejos.
Y parece que está lleno de humed y calor.
¡Vamos a disfrutar de Japón!
ultima foto
Una de las más grandes del mundo.
"Desfile gay"
Bloqueo vial hasta la mañana.
Nunca volveré a salir esta noche..
Masa
]]>久しぶりのblog。。
Diario 18:57
現在Madridです。
あまりにもいろんなことがありすぎてw
ブログやFacebookなどをほぼ触らずw
久しぶりのブログ、、、
Madrid戻ってきた順番にUP!
大好きなEzequiel夫婦との野外ランチw
やっぱり外で食べるとおいしいねーー
次回は僕が作るみたいww
He comido a comer con Si Ezequiel!
Estaba Super ricos!!!!!!!
Muchas gracias😊
Masa
]]>忙しすぎて、、、、
スペイン滞在中に🇪🇸
こんなにBlog更新出来なかったの
初めて😅😅😅
Diario 23:52
いやーーーー
最近ホント忙しい!
って何が忙しいって
「家探し!!!!!!!」
今まで住んでたトコ
5年契約だったんだけど、、、
「更新出来ません!!!!!!!」
んんんんんんーーーー
何でかと思えば、
契約切れ次第全部住人出して
全ての部屋をリフォームするらしい。。。
最近工事が多いと思ったら、、、
そういう事ねーー😭😭😭
で、この4月のマドリッド滞在で
部屋を決めてやろうと思って
毎日のように内見して、
かれこれ15以上のマンション見たんだけど、、、、、
気にいるトコがなく😭
しかも最初の頃に見たのが、
以外に良かったんだなと思い
申し込んだら、すでに決まってたり、、
毎日新着情報見て、
新住居出れば、すぐ連絡。。内見。。。
この繰り返し。。。。。
因みにこっちの家賃の相場は
東京くらいかなぁ。。
1人暮らし月々、、
安くて10万円。
ちょっと良ければ15万ほど。。。
いい感じの部屋が出れば、
すぐ内見者が現れ、、、
取り合い😅😅😅😅😅
営業時間外は内見ばかりで、
ソレ以外何も出来ず。。。。。
店も忙しく、
勿論海外ならではの問題は常に付きまといww
そんな中、週一の外食は欠かさずw
毎日のコーヒー☕も必ずww
そして、明日から気分転換に
「ローマ」でも行ってきます😊😊
Mañana Voy a Roma!!!
Masa
]]>初めて全部開けられました(T_T)
Diario 11:50
先日、スペイン🇪🇸戻って来た際、、
遂に空港で止められ
全ての荷物チェック📦
いくつか没収されました😭😭😭
次からの対策考えないと。。
気持ち切り替えて、
今からアストゥリアス行ってきます!
Voy a Asturias!!!!
Masa
]]>3社のワイナリー見学。。
Diario 19:44
先日、、
ワイナリー見学に。。
ゾーンは、
Ribera del Duero。
3っつのワイナリーに、一泊で!
日本と同じで、やはりワイナリーに行って、オーナーさんや、日本酒で言う杜氏さんなどとお話しできるのは非常に貴重な経験。
樽から直接飲むワイン🍷はなんだか
より美味しく感じるw
ランチ
ディナー
ランチ
と
ワイナリーの中での食事はこれもまた格別w
ワインは計25種位飲んだかなー
最後のランチしたワイナリーでは、
BODEGAS
【MAURO】
のボス、
Mariano Garciaさんもいて
楽しい食事だったなぁー
そして、奇跡的にその場にあった
日本酒をプレゼンww
みんなのお口にも合ったようで、
メッチャ盛り上がり、、、
いい感じのワイナリー見学だったけど、
まだまだ語学が足りないのが、
残念だなと😭
もっと頑張らなくちゃ!!!
先日、、、、
友人ワインショップで試飲。。
幸せな時間でした😊
Diario 18:53
人生
生きてれば、良いことも
悪い事も。。。。
なかなか飲む機会の無さそうな
ワイン🍷に出逢うチャンスが先日あり
メッチャ嬉しかったーーーーーー
嬉しいかっコトが有れば、
きっと悲しい事も、あるんだろうなーー
でもプラス思考な自分なので、
悪いことや、嫌なことも
「試練」と置き換え
そんなチャンスが来て
有難いと思えるようなwwww
お釈迦様の域目指して
日々生きましょうーーー
っと
たまには自己宣言w
にしても花粉がヤバイ
スペインでもあるんです花粉症。。
Hola!
La vida tiene cosas buenas y cosas malas.
Pero siempre mejor Más cosas Buenas.
Voy a esforzarme!!!
Masa
年に2回くらいは食べますw
Diario 19:48
たまーに食べます。
ハンバーガー🍔
スゴく好きなんですけど、
食べる時間帯間違えて
「後悔」
する事も少なくなくw
120gか240gと聞かれて
迷わず「240g!!!」
と選ぶ辺りは、
まだまだ若いのか?アホなのか?w
皆さん酔狂喰いはやめましょうw
Hola!!!!!
A todo el mundo Ie gustan las hamburguesas!!!!!
A los Japonéses también!
Pero todo es más grande que en Japón...,
Estaba muy rico!!!!!!!!
Masa
高知座屋の2階の酒の肴
@3人前wwww
Diario 18:59
Spainに到着して
あっという間に1週間が過ぎ、、、
まだまだ山積みの資料に囲まれつつw
久しぶりのblog。。。。
営業中以外は、パソコンや資料を見ることがほとんどで、なんだか目に疲れを感じw
調理場に行くと、とても気持ちよく、、心地よく、、、、
離れて仕事してると、社員とも会えない時間が増え、コミニケーションの時間も取れないから、またみんなとも、沢山会話を交わしつつ。。
な最近でしたwwww
同級生たちは、最近近くの文字が見づらくなって来ちゃったらしく、、
自分はもともと視力があまり良くなかったので、その苦労は感じず事務処理ができているのは幸せなことかなとw
さあ!うまく効率化を図りつつ、
スペイン🇪🇸と日本🇯🇵
より良くしなくっちゃ😊
Hola!
Buenas tardes.
Pasó una semana tan pronto como llegue a España..
El tiempo pasa rápido!
Tengo que Trabajar!!!!
ánimo!!!!!!!!!!!!!😊
Masa
]]>今日からスペイン🇪🇸
Diario 19:26
写真は毎年初詣に行ってる、、
伊野大黒さま
杉本神社⛩
今年もあっという間に1ヵ月が過ぎ、
残り11ヵ月。
昨夜到着のスペイン。
2019年の目標を公言しつつ達成しなくては!
濃密な1月 IN 日本🇯🇵
引き続きなスペイン🇪🇸
でも圧倒的に違うのは酒の摂取量ww
さあスペイン初日頑張りましょ😊
Ayer por noche volvía Madrid..
Vamos a trabajar😊😊😊
Les Esperamos!!!
Masa
献立変えも終わったしw
Diario 22:58
年内スペインでの仕事をやり切りw
明日帰国します!
とは言っても到着は明後日w
新店舗もオープンしてまだ2ヶ月。。
まだまだやらなきゃいけない事はあるものの、、、、
無事に新年も迎えられそうですww
とはいってもまだ4日あるので、気を引き締め、今年の最後を締めくくらないと。。
1月は日本に滞在予定です。
日本の皆さん是非ーーー😊
Hola!
Buenas noches..
Mañana voy a Japón!
Es el final de enero que vuelve.
Feliz año a todos!!!!!!!!!!!!!!
Hasta febrero😊
Masa
先日の撮影。。。
Diario 18:30
師走。。。
予定通り時の流れは速く、
そのスピード感にも慣れを感じ、、、
良い感じで年の瀬を迎えている今。。。
深夜には眠たくなり、
朝は早く目覚め、、、、
健康的でもありw
仕事、その他充実の日々。
終わり良ければ全て良し‼では
無いけれど、、、、
悪いよりはきっと良いでしょw的な
2018年を終えることが出来そうです。
間も無く迎える2019年。。
また新たな挑戦もしたいと
考えてはいますけどww
先ずは残りの2018年きっちり仕上げて
新年に臨みたく、、山積みの仕事も
楽しく終わらせて、
blogを書く時間を作らなければw
皆さんも忙しくしてると思いますが、
ぜひ楽しく年の瀬を過ごして下さいねーー
Hola!
Falta poco para fin de año.
Entonces tengo mucho trabajo.
Pero estoy feliz😊
Esperamos los clientes en izariya,
Tori-Key y SAKE-RIA ...
Este Fin de año voy a Japón!
Masa
やっと看板付きましたーー
Diario 19:04
丁度Openして1ヶ月目で
看板完成wwwww
急に決まった物件だったので、あれやこれやと後手に回るものも多く、、、
「看板は無くてもなんとかなるものだw」
フードコート内だったので、問題なしでは無いけどwスタッフも慣れてないし、、、
丁度良かったのかもw
今は、1ヵ月経過しての、メニュー構成の変更や、メニューブック作りなどなど。。。
そして
「嬉しいのが、日本酒を飲んでもらってる!」
コト。。。。。。
izariyaは、既に日本食と言う認知度や、レストランの価格設定などもあり、来店していただくと、コース料理と共に日本酒を楽しんで頂けるお客様が多い中、SAKE-RIA(フードコート)に来るお客様は、日本酒を知らない人や、酒に対するイメージが悪い人も多く、そんな人達相手に日本酒の良さや、ワインとの大きな違いの、温度による味の変化、そして温度帯によって、同じ酒でも合わす食事でのマリアージュの楽しさ‼などを全力でアピールしつつw楽しくやっていけたらなとw。。。
最初が肝心。。。
頑張ります‼
Hola!
Acabo de terminar un cártel!
“SAKE-RIA”
Estoy feliz😊😊😊
Tengo ánimo!!!!!y
Esperamos😘
Masa
今、、、月曜日早朝w
昨日は個人で行ってるという
wineとcheeseの会に。。。
何時もは自宅でやってたみたいだけど、
今年は初めてレストランでの開催らしい。
招待客110人w
cheeseとwineメロメロになっちゃいましたw
帰って来ての早速嬉しいイベントに感謝w
Diario 5:50
この他にも沢山あったなーー
ワイン🍷
この開催者は、
スペイン在住🇪🇸フランス人🇫🇷
職業は弁護士さんらしいけど、
もはや何処かのメーカーか、
業者レベルのパーティww
cheeseの種類も写真以外に後2テーブルあり
ほとんど違う種類のcheeseたち。。。
贅沢な、嬉しいパーティ😃だったなー
また次回も誘ってもらおうっとw
Hola.
Hubo evento de vino y queso, ayeres ..
He bebido muy buena vinos y quesos.
Estaba muy rico y muy contento y feliz.
Invitarme
Muchas gracias,Ezequiel😊
Masa
]]>土佐の蔵元さん
IN
スペイン🇪🇸
司牡丹
安芸虎
桂月
無手無冠
土佐鶴
Diario 18:40
最近なかなかブログの時間が取れず、、、
久しぶりの更新。。
先日、、、
10/20、Madridで土佐の蔵元さんとのイベントがあったんだけど、
メッチャ楽しく終えることができたなぁw
写真は一般向け、レストラン向けに、、Shuwa酒和さんにて5蔵全て試飲会。。
夜は3軒のレストランに分かれてイベント‼
Izariya Madridでは、司牡丹さんと、無手無冠さんのお酒でマリアージュ🍶
10/22はバルセロナでイベント。。。。
こっちの記事は、先日Facebookであげたけど
、こんなゲストに料理作る事なんかナカナカ無いなーwwミシュラン24個w
そして、 Madridでワインの大きな試飲会ありの〜
、、、新規事業wwwww
そして、、、、、、、、、、、、、
みたいな感じの最近。。。
あっ🤭
語学勉強も少し始めましたw(やっとw)
という事で、、、
相変わらずメマグルシイ日々w
土佐酒がスペイン🇪🇸でも広がれば
嬉しいなぁーーーー
宣伝しますよーーーー😊
Hola!
El otro día...
Han venido Bodegas de Kochi a Madrid.
“Kochi”Mi es pueblo..y
Hay 18Bodegas.
Hubo un evento en IzariyaMadrid,
De Maridaje con Sake🍶
Todos Contentos!!!!!!!!
Esperamos Para la próxima!!!!!
Masa
最近好きなZONEのVINO
@自宅ww
Diario 20:30
前回も書いたけど、、
今週末から来週にかけてのイベントの件で、
日々打ち合わせやなんやとイロイロ。。
今日高知の蔵元さん達も
パリに向けて日本から飛んだみたい😊
先ずパリでイベント〜の
そのあとinスペイン🇪🇸
今まで、色んな方に料理を出して来たけど、
今まででは最大にテンション⤴かもw
もちろん、いつも平等かつ最大限に考え、
工夫し、料理してるけど、、、
今回は招待料理。。。
そして、世界的に有名なシェフ、ソムリエ。
実際終わったらゲスト客紹介します!
と言いながら、、、、
メインは土佐の酒を広める事なんですがw
果たして高知県のお役所の人たちは、このゲストの凄さを理解しているのか?
むしろ知らない方がいいのかもwww
と勝手にテンション上げている自分ですがw
こんなすごいゲストを呼んでくれたのも、バルセロナで唯一日本人でミシュランの星を持っているヒデキさんのおかげ。。
『KOY SHUNKA』
他にも何軒か運営しれるんですが、今回はその1軒を借りての大イベント。
料理も、ヒデキさんとコラボと言うことで作らせてもらえます。
高知食材をふんだんに使った献立。
めっちゃ考えました😊
喜んでもらえるようガンバラナイトw
Hola
Últimamente estoy muy ocupado..
Porque hay evento en Izariya..
Van a venir Bodega de “SAKE” de KOCHI,en MADRID...
Yo nací en KOCHI.
Estoy feliz y muy muy muy contento y muy alegre!!!!!!
Voy a esforzarme!!
MASA
マドリッド近辺。。。
Diario 17:38
いつもの事ですが、、、
イロイロとw
忙しくさせて頂いてます。。
店はいつもな感じですが、
イベントや、新規事業の件など、、、、
んんんー海外。。。
4年経ってもまだまだ手探りな事も多く。。
でも確実に成長も感じれながらww
今月は何と高知から蔵元が5蔵も来て
大イベントやります!!!!!!!!
司牡丹
土佐鶴
安芸虎
無手無冠
桂月
来西!!!!!!!!!!!!!!
10/20
Madrid
10/22
Barcelona
でマリアージュ。。。。
バルセロナでは大物ゲスト招待者多数ww
世界的ソムリエと言われる方や、、
ナンヤカンヤと星⭐20個位集まりそう😅
献立も頑張らないと‼
日本酒を引き立てつつ、、
かつイベントが盛り上がる献立。。。
やり切るでーーーーーー
Hola
Hay un gran evento este mes
“Maridaje de SAKE”
El día 20 de octubre
En Madrid
Izariya Madrid
El día 22 de octubre
En Barcelona
KAKKOY
Voy a cocinar!!!!!!!
Esforzarme!!!!
Masa
イベント!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@Club Matador
Diario 18:24
先日、、、会員制のクラブで出張料理‼
50人のディナーコース!!!!!!!!!!!
初めてのキッチンで慣れないところもあったけど、大好評頂けましたーーーーーww
ありがとうございます😊
流石、会員制クラブだけあって、なんだかスゴそうなお客様ばかりww
何人か常連のお客さんも混ざってたので、
会話も弾むし、いい感じwww
皆んなの前で挨拶と言われても、ろくに話せないけどw
また楽しく、いい経験が出来たなーー。。
夕方はこの会場で日本酒のイベントやってたんだけど、自分は準備で忙しかったので、あまり挨拶も出来ず、、、
でもちゃっかり、いくつか試飲もこなしw
そしてこの会員クラブで働いてる人達とも繋がり、、、
いい事尽くめの出張料理でした😊
Diario
El otro dia.......
Hubo un evento de Comida japonesa “KAISEKI”
Todos Estabamos muy contentos‼
Entonces disfrutamos mucho la noche.
Y
El Equipo de Club Matador Me pareció muy profesional y agradable fue un gusto conocerlos.
Muchas gracias!!
Masa
久しぶりに試飲会w
1時間で40種位試せたwww
Diario 19:28
試飲会。。
飲んでるわけじゃないけどw
色んな味が口に入ってくる。。。。
長くやっても訳わかんなくなるから、
短期集中w
またイイ経験させて頂きました。
2本で撮ってるVino好みだったなー
Hola!
Hace unos días...
Fui a cata de vino..
Había varios tipos de los Vinos🍷
Me alegro de haber encontrado mi vino favorito.
Masa
]]>無事予定通り改装完了。。。
Diario 18:07
Izariya Madrid
テーブル席が個室になりました。
全てスペインの素材で!!!!!!!🇪🇸
何より予定通り出来たことが
初めて!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
遂に最高のパートナーが見つかりましたw
この調子で次の工事も始めないとwwww
スペインにはないスタイル。。。個室。
見られながら食事するのも文化なお国に
どうなるものかとギャンブルでしたが、、、
今のところ、、、、、
「イイねーーー!!!!!」
の声ばかりwwwwww
周りの意見に惑わされず、
自分の良いと思う事信じてやってれば、
とりあえず「悔い」はないかなとw
ドンドン新しい事に挑戦しなきゃだねー
工事に関わってくれた全ての人に
感謝です!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ありがとう😊
Hola!
Mi restaurante.....
Renovación finalizada!!!!!!!!!
Por favor, ven y mira!!!!!
Esperamos!!!!!
Masa
お酒のバリエーションも無限🥃
Diario 18:56
今、神戸店が改装中でして、、
店長がMadridまで来てくれました!
ドリンクのインパクト大wwwwwww
楽しめてるみたいでwイイカンジww
あっ!?
Izariya Madrid改装工事も無事予定通り終りました。
スペインで初めてのことです(笑)
やっと信頼できる建築家に出会えたw
感謝!!!!!!!!!!!!!
次回アップします。。。
Hola!
La Directora de Kobe vino a España desde Japón!
Tengo que atenderla!!!!
Pasado mañana vamos a Toledo!!
Masa
帰って来ました。。
MADRID!!!!!!!!!!
とりあえず仕事wwwww
Diario 19:25
久しぶりのMadrid
アジアの中の初めて行く国。。
ベトナム🇻🇳
カンボジア🇰🇭
視察を終えて戻ってきた感想を
たくさん書きたいけど、、、、
体調不良と
山積みの仕事を
先ずやっつけちゃいます。。。
旅行記は、
落ち着いて書きまーすwe
Hola!
Ayer volví a Madrid!!!!!!
Tengo que trabajar!!!!!!!
Masa
]]>昨日帰ってきました。
マドリッド。。。。
Diario 6:16
昨日帰ってきたけど、
かなり時差ボケ中www
早く治さなきゃw
Izariya Madridは
8/5からバケーションに入り、、
次回営業は、8/31からとなってます。
その間実は、、、、
改装工事してまして!!!!
昨日現場も見てきました。
テーブル席だった場所が、
個室の座敷に変身しますw
マドリッドには、無い空間も作って見たいなとw
やっと忙しくなってきて、1年が過ぎ、、
さらにレベルUPしたく、その一つでもある「より良い空間創り。。」
更に、料理、接客とも頑張らないと。。
先日、大先輩からお叱りを受けました。
なかなか話してもらえない
マイナスの話。。。
ここで、どう変化するかが重要なので、
真摯に受け止め、成長に繋げないと。。
後日、大先輩はまたお会いしてくれるという救いがあるので、自分自身はその時話しさせて頂こうと。
嬉しい話では無いけど、
マイナスの話ほどしっかりと耳を傾け、
社員一同で取り組んでいかなければ、
進歩はないのかなと。。。。
このような大先輩に限らず、
本音を話してくれる人との繋がりは特に大事にしていきたいと思います。
高知はヨサコイ祭りの真っ最中。。
自分も自分の仕事頑張ります。
Masa
やっぱり絵になるセゴビアww
写真加工無しw
Diario 23:56
最近のスペインは、、
意外に涼しいwww
日中暑い日もあるけど、、
今なんか涼しいくらいwww
間も無く帰国だけど、
日本暑そうだなぁ〜
湿度も高いだろうし。。。。
以前も書いたことあるけど、
『自宅にエアコンが無い』んです!!!!
『エアコン無し!!』って日本では考えられないと思うけど、、
この暑がりの僕が、、
生活できてるww
きっと建物の構造にもテクニックがありそうw
いつも気持ちのいい風が抜けて、、
いいでしょwwwww
でもまだこれからMadridもきっと暑くなっていくと思うけど、、
この『気候』は日本に優ってると思うなーーーwwww
乾燥もしてるしw
暑いけど、日陰は涼しく感じるし。。。
滞在は1096日だけど、、
こっちに来て4年が経過、、、
早いなーーーー
結局、語学もまだまだだけど、、
前より笑えるようになったかもww
沢山の人に日本から来てもらい、、
沢山の出会いがあり、、、、、
お陰様で色々と広がりもあり、、、
挑戦して『良かった』と
やっと思える環境になったかなwww
最初は問題が多すぎて、
どうなる事かと思ったけどwwww
という事で、、
そろそろ次のステップに進もうかなw
また固まって来たら報告しますww
では、、
Blogは少し休みます。。。
チャオ!!!!!!!!
Hola!!
En Japon hace MUUUUUUUUUUCHO calor!
Pero en Madrid hace buena temperatura sobre todo por la noche fresqito.
El Lunes tengoque ir a Japon!!!
Quiero volver a Madrid puronto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Masa
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よくある朝食wwwww
Diario 18:58
実は、、、
来週帰国します!!!!!!
が、、
約2週間ほどww
7/24 高知着
7/25 東京入り
7/29 神戸入り
8/1 高知入り
8/8 スペイン入りww
スペイン改装ヤラナンやらと。。。
毎日盛りだくさん!!!
今週も突っ走りますww
Hola!!
Me voy a Japon!!
El dia 24 de Julio!!
pero volver a Madrid,
El dia 8 de Agosto..
Que tengas unas buenas vacaciones!!!!
Masa
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綺麗なんですよねーーー
ステンドグラス。。。。
Diario 19:17
相変わらずな毎日。。
気持ちよく忙しいwww
IZARIYA MADRID
この8月のバケーション時に
改装!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!しますww
テーブル席を座敷風にwwww
カウンターは人気なんだけど、
テーブル席はまだまだ納得がいかず、、、、
これでお気に入りになればイイけどなww
あとは修繕と。。。。。デコレーション追加。。
あっ!!神戸座屋も改装予定です!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
また詳細UPしますw
大事に使ってても、、10年過ぎると色々と痛んで来ますよねー
次は銀座座屋の改装かなーー
さらに居心地良い空間づくりも考えつつ。。
より良くなるようガンバローーー
Hola!!
Izariya Madrid emprendera una remodelacion este agosto!!
Creo que sera mejor!!!!!jajajaja!!
Un largo tiempo de diversion!!
Esperamos verlo en septiembre!!!!!!!!
Massa
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先日もご案内www@セゴビア
Diario 19:11
Facebook見てたら、、
「何年前の今日」みたいなのが出てくるけど、、
先日で、スペイン移住して丸4年経ったみたいww
365日×4年=1460日。。
Blogはほぼ滞在してた期間だから、、
1460ー1085=375日。。
4年間の内訳は、、、、
スペイン滞在1085日。
日本滞在375日。。。。
あまりピンとこないwwけど、、
意外に時間が経ったなとwwwww
今後は年間、、日本滞在5ヶ月間。
スペイン滞在7ヶ月間くらいのシフトかなw
そろそろ次に動きましょかww
Hola!!!!!!!!!!
Viviendo 4anos en Madrid...
El tiempo pasa volando...
Ha sido mejor momento de mi vida!!!
Voy a esforzarme mas!!!!!!
Masa
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日本酒イベント@JETRO
Diario 18:47
先日JETRO主催の、、
日本酒試飲会!!!!!!!!!!!!!!
確か、、、13蔵位来てたかな。。
これからスペインに進出したい
『蔵元』たち。。。
みんなグイグイ営業してて、
話を聞く僕も楽しかったなwwww
にしても、
残念なのは、気に入ったお酒があっても
『まだ買えない』コト。。。。。
購入できるかも絶対ではなく、、、
しかも納品早くても半年後くらいになるんじゃないのかなぁ。。
実は今度、
高知の酒、、土佐酒のイベントを、
ココ、、、『マドリッド』で開催予定。。
なので、それも踏まえて色々勉強。。。
どういう風にパフォーマンスするか。。
色々ガンバローーーーー
Hola!
El otro dia fui al evento de SAKE en Madrid..
Creo que han venido 13 bodegas..
Parece mucha gente le interesa sobure SAKE...
MASA
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ワイナリー見学ww
Diario 20:03
先日の休みは、、
ワイナリー見学!!!!!!!!!!!!!
マドリッドのワイナリーで、
車で1時間チョイ。。
天気も最高で、小さなブドウがたくさん生ってたw
小さな35の畑で、ここでしかできない
自分の好きな葡萄の『arbillo real』
初めて観たけど、
背が低く葡萄の収穫が大変らしいw
次回は8月末ごろに来て、
実った葡萄の収穫を手伝いに来なくてはww
まだフィルターにかかってない
雑味のあるワインも特別感があって嬉しかったなw
ありがとう!!!
『SEPTEM EREMI』PAOLO!!! Y EZEQUIEL!!!!!!!
Hola!
fui a la bodega el otro dia..
Se llama 『SEPTEM EREMI』
El dueno mismo nos atendio muy amablemente...
Tengo que volver otra vez para la cosecha!!!!
Masa
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美味しかったなー
マドリッドのワインww
料理もオススメの友達のレストラン
『La Kasa』
Tori-Keyの隣ww
Diario 18:47
毎日、、、
通常業務以外の
『ナニカ』が最近多く
リズムが掴みづらい。。。。
でも『ソレ』が社長業wwww
外食時の、、、、
ご飯が美味いと
ご機嫌でリフレッシュww
結局ただの食いしん坊w
天職だなwwwwwwwwwwwwww
Hola!
Fiotos de deliciosos platos....
Estaba muy rico!!!!!!!!!
en La Kasa
Masa
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いつものトレドwww
Diario 19:15
客人が来ると、、
必ずと行ってもイイくらい
トレドかセゴビアにご案内ww
どちらもマドリッドから車で1時間位とアクセスも良く、
王道観光スポット!!
今回案内したのは、自分よりも語学が上手な
神戸でスペインバルを14年以上も経営してる
『La Luna』のみっちゃん!!!!!!!!
今回は1年8ヶ月ぶりの来西。。。。
スペイン慣れしてるみっちゃんだから何の問題もなく。。ただ、、、
トレド暑い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
例年よりも暑くなるのが早かったらしく、、
激アツ43度越え!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
食事を終え、、、
眺めの良いパラドールで、コーヒー飲みながら、、
ライブでW杯日本戦を観つつ、、
良い休日でしたw
Hola
Cada vez viene cliente de Japon a Espana voy a Toledo para que vea..
Maravilloso paisaje aunque he vistado muchas veces......
Pero hacia mucho calor!!!!!!
Volveremos a Toledo......
Masa
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社員旅行inバリ島!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Diario 20:22
何回行っても楽しい、、、
『社員旅行』
今年は
『バリ島』
みんな楽しかったみたい
次回はバリ支店???wwwwwwww
日本語も意外に通じて、
食事も口に合い。。。。。
またゆっくり来たいと思った国でした。。。
Masa
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スペインで初の船釣りwwwwww
Diario 18:44
昨日は
バレンシアまで、、、、
『活き〆の講習』
行って来ましたww
まさかの釣りからwwwwwww
実際鯵しか釣れなかったけど、
実践できてよかった。。。。。。
まだここスペインでは、
鮪に関してはキッチリやってる感じだけど、
その他の魚に対して、
『活き〆や、神経抜き』
などの手間が加わってない。。。。
生魚大好き日本人としては、
このテクニックが伝わってくれれば、
自分も料理の幅が広がって一石二鳥wwwww
スペインの魚レベル向上にも繋がるし。。。。
日本の魚屋さんが来てくれないから、
自分でやるしかない!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
こっちのシェフとの間では話が盛り上がって来てるから、
うまくいけば、スペインの魚屋集めて講習会開こうか!!的な話wwww
うまく伝わり、広がっていけばイイのにな。。。。
だた、、、、
自分は、船釣りは向いてないwwwwwww
吐きはしなかったものの、終始気持ち悪く、、、
陸に上がっても、気分が悪く、、、、
せっかく準備してくれた、
地元で採れた『天然鰻』のトマト煮込みも
絶品だったのにあまり食べれず。。。。
次回は陸で待つことにしようwwwwww
Masa
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先日スペイン戻ってきました‼
という事で、、
スペインblog復活。。。。
と言いながら、、
1ヶ月半いた日本での振り返りからww
先ずはNY‼
しつこくもう一回くらいは書くと思いますw
Diario 18:24
ほんとにいろいろあった1ヶ月半。
その中で大きなイベントが2つ‼
その1つが、初のニューヨーク視察!
同業社長さん達と7人で行ってきました。
感じること、考えること、刺激と非常に多く、またいつの日か来てみたいなと‼
1番考えらされたのが、飲食業界の仕組み。
「強制チップ20%」
今現在、日本の飲食業界はどんどん衰退?
あまり人気のない職業となっていってしまっていますよねー
この事情は僕ら飲食業界を経営してる人間としては重要かつ、考えていけないとことだと日々思っている中、NYでは、レストランで働く人の存在価値、やりがいのある環境、仕事感へのクオリティなど、、を色々と思い知らされた‼
ここで重要なのは、テーブルごとにあるチップ制。そしてチップは売り上げの約20%。ここは非課税で、テーブル担当者の収入になる。(理解が間違ってるかもしれないw)
レストランサービス係の給料は最低賃金、といっても時給15ドル。
普通に、8時間ほど働いて、日当200〜300ドル程あるらしい。。
日本のレストランでは、なかなかこの日当を稼ぐのは難しいと思うんだけど、ここは物価の違いが大きくもあり、マンハッタンのワンルームマンションは、家賃が40万円ほど‼
正直金額に驚いた。。。
そしてここにあるマジックが、会社が払う給料は日当90ドル、残りはチップと言うこと。。
そりゃがんばりますよねーー
そして、高額レストランで勤めれは勤めるほど、このチップの率がどんどん高くなり、収入も増え、そういうレストランから離れたくなくなるのが普通の考え。。かなw
そうすると、それだけの収入をもらえれば、レストランでもがんばらなきゃ!と言う非常にわかりやすいシステム。
一方日本は、安売り合戦の中、良いものを安く出さなきゃいけない。。と労働時間が長くなったり、時間当たりの給料が安かったりと悪循環。。。
高額レストランで、なんとか原価率などを抑え、うまくやってたとしても、なかなか日本所得の平均値より上の環境を作るのは難しい中、なんとか平均値より上を行きたいと思っているんだけど。。。もちろん全社員が。
マンハッタンには、
「アメリカン🇺🇸ドリーム‼」
を目指してやって来てる人達もたくさん。
皆んなそんな中切磋琢磨し、頑張ってる人達と沢山触れ合えて良かったー
同じチップ制度とまではいかないと思うけど、日本でもサービス料をもらっているレストランも沢山あるはず。。。
いろんなヒントがもらえたNY視察でした。
次は経営側からの意見も日記に残しとこっとwww
Masa
先日の肉レストランwwwwwwwwwwwwww
ほぼ肉づくしでしたwwwwwwww
Diario 18:55
ランチTori-Key
ディナーIzariya勤務。。
営業外
Tori-Key
新メニュー開発&引き継ぎ
Izariya
献立替え2ヶ月分。。。
日本との会議。。
各々ともミーティング。。
リフレッシュタイムww
と、、、、、
最近1ヶ月おきに移動となると、
内容が濃いネーーーww
ナレテキタショウコwwwwwwwww
間も無く飛びます。。。日本。
5月4日予定。。。。
エーーーと、、
人間毎日同じことしてると、、
誰でも慣れてくるもの。。
「無理だ!」
とか
「難しい!!!」
とか思って諦めないで下さい。。。
忍耐力と根性があれば、、
人間大抵なんでもできると思いますよーー
色々と壁にぶつかってる新人料理人さんや
新社会人の皆さん!!
夢と希望は大きく持とう!!
イイと思います。。
Hola!
Fui al restaurante 「el Capricho」
Estaba muy rico y muy buena decoracion..
Ultimamente tengo mucho trabajo..
Es nuestra capacitacion de mi empresa..
「Disfrutar de la vida.Actitud positiva y tener esperanza!!!!!!!!!」
Masa
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世界一美味しい「肉」を食べさせてくれると言われてるレストラン。。
肉づくしwwwwwwwwwwwwwwwwでした。
料理写真は次回UP!!!
Diario 19:05
Madridから
車をブッ飛ばして3時間。。
多分通常4時間ww
写真に写ってる(後ろ姿)
おじさまがオーナーであり、
牛飼人であり、シェフでありと、、、
農場の広さ忘れたけど、、、相当広い。。
牛さん300頭ほど、12品種。。
毎日牛さんと触れ合いながら、、
一番の「食べごろ」を見極めてるらしい。。
大切に何年も育てた「牛さん」
別れるときどんな気持ちなんだろ。。。。
自分では想像できないなーーーー
その牛の品種、年齢、状況によって、
熟成加減が変わる。。
食したメインの肉は
「140日熟成と240日熟成肉」
もちろんメインに行くまでも
肉肉肉wwwww
次回写真UP!!!!!!!
お客様のほとんどは海外や遠方から、、
みんなオーナーさんと写真撮ってたなw
図々しくもオーナーさん自ら農場案内や、
厨房見学、巨大ワイン庫まで付き添って頂ける幸せ。。
追求し続ける姿勢に感銘、、
何事にも、向上しようとしてる人から出るオーラ。。
見習うことたくさん。。
とても良い経験できました。。。
Hola!
Desde Madrid hasta el restaurante tarda 3horas.
El restaurante es muy bonito con mucho encanto con junto la bodega.
Los clientes vienes casi todos fuera de comunidad y fuera de España.
Ha sido una experiencia....
Masa
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ザ・クラッシック
スペイン🇪🇸料理www
Diario 19:23
先日の、、、、
クラシックスペイン料理でおいしいお店。
日本から来てくれた人たちを、
もてなすのに良さそう!
ワインも🍷沢山
次来る人は楽しみに😊😊
Hola!
La comida española tradicional!
Estaba muy rico!
Cuando vengan mis amigos de Japón,
Llevaré al restaurante típico español.
Espero que vengan!!!!!!!
Masa
今月の肉🍖
Diario 17:49
最近のマドリッド。。
雨多し☔
そして寒い❄
先月から雨多く。。
雨の少ないマドリッドでは珍しい。
でも毎年この時期だけは降るんですけどね、、、雨。。
今月の献立も落ち着いたから。。。次は
来月のサンプルwww創りw
Tori-keyも新メニューが加わり
またレベルUP!!!!!!!!!
そして新人教育と。。。自身の語学勉強!!
さあやりましょか😊😊
Hola
Ultimamente llueve mucho en Madrid..
Desde Marzo no para de llover, encima hace muuuuuchio frio!!!!!!
Acabo de cambiar todo menu degustacion de este mes
y ahora un poqito tranquilo
entonses a partir de ahora tengo que pensar menu de siguiente mes.
voy a esforzarme.
Masa
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相方宅。。
日本人なんですけど、
食卓は完全スペイン🇪🇸
Diario 20:30
5日経過。。。
献立やら、
スタッフ交代やら、、
盛りだくさんwww
3年半の任期を終え高知に戻った浜ちゃん。
そこに高知スタッフ若手のユウキくん来西😊
早く慣れるよう試行錯誤。。
最初は大変だけど、
みんなに好かれキャラ😁なんで
楽しそうで一安心。
話せるの早そうーー
頑張れーー!!!!!!!
Hola Qué tal
Tras 3 años y 8 meses nuestro estimado cocinero Hamada ha vuelto a Japón, pero nuestro equipo de Izariya Madrid ha recibido al joven Yuki. Es un placer trabajar con él, les esperamos en nuestro restaurante para que puedan conocerle.
Masa
ただいま!
マドリッド😊
Diario 10:34
昨日戻って来ました
Madrid....
気温も心地良く、真っ青な天気。
そして花粉症も止まりww
気候的には最高!!!!!!!!
4月からの献立替え!
明日からかな😁
今月末までスペイン滞在→5月初旬日本🇯🇵
→6月半ばスペイン🇪🇸予定。。
という事で、
今月一杯スペインの皆様よろしくお願いします。。。
Hola
Ayer volveré en Madrid!
Esperamos😜😜😜
Masa
帰国します😊
Diario 6:19
いや〜
ホント充実な忙しさww
さっきまで(AM1:00)仕事w
軽く飲んでw荷物詰めてww
シャワー🚿浴びて5:00に家出て
1時間半前に空港着。。。
慣れすぎたのかww焦りも薄くw
久々のblog。。。
3月は日本の何処かにいます😊
ハイ!ただいま6:27搭乗始まったんで、
帰ります😁😁😁
Hasta luego
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少し飲ましせてもらいました😊
Diario 19:03
自分の生まれよりも以前のワイン🍷
歴史を感じつつ。。
イイ経験😃😃させて頂きました!!
なかなかこんな年代のを飲む機会も少なく。。時代背景の話を聞きながら。。。
Gracias!!!
Hola!
Yo He bebido 2vinos antiguos.
Años 1970 y 1981...
Me han hecho pensar mucho su sabor y historia..
Super contento muchísimas gracias!!!
Masa
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トマト🍅
コッチも美味しい時期になって来たww
Diario 19:07
いつものことだけど、
忙しいwwww
なんだかとっても
忙しいwwwwww
でも暇よりはずっとイイ!!
時間の経つのは早いけど、
逆になんだか時間を得してる感じww
みんな同じ様に過ぎゆく24時間。。
内容は濃い方がお得かとwwww
思考はプラスでwwww
Hola!
Siempre tengo mucho trabajo.
Pero estoy contento Por qué me encanta mi trabajo!!
Quiero siempre el restaurante lleno.
Cuando trabajas El tiempo pasa muy rápido.. eso me gusta más.
Japonés un poco loco..jajajaja
Masa
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基本的に。。。
変わってるwwwwwwww
Diario 23:58
地元高知ネタです、、、
高知に「まーちん」と言う人がいるんですが、、、、僕の知る限り、、、では
「オーイェイ」
というバーを営んでる方なんですが、
とにかく全てが面白い!!!!!!!!
そして変わってるwwwwwwwwwww
県外からのお客さんなどを案内しても、
インパクト強烈で、皆さん笑いの渦に巻き込まれ、、、、、、
そんなまーちんさんですが、
かれこれ10通以上このような手紙を高知、神戸、東京にといただいたのですが、ついにスペイン🇪🇸にまで送ってくるとは驚きでした(笑) 流石デス。。。。
見た瞬間笑っちゃいましたwww
また高知戻った時行かなきゃ😊😊
Hola!
En Kochi mi provincia hay un bar llamado「Oh-Yay」
Su Dueño es muy gracioso!
El se llama 「Ma-chin」
Tienes que visitarlo.
Te divertirás mucho!!!!!!!!
Masa
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スペイン🇪🇸まで来てくれた友人を
トレドにご案内😊😊😊
Diario 19:05
何度目になるだろう
「トレド」
でもいつ来てもこの絶景には感動がもらえる😊😊
Madrid近郊で、なかなかスペインまで来る機会の少ない人たちには、大体セゴビアか、トレドをお勧めしてるんだけど、どちらも景色や料理、街並みに感激してくれるwから、自分も嬉しーーーー
これからもどんどん日本から遊びに来てくれる人が増えれば嬉しいな😁
語学ももっと勉強しなきゃだなー😜
Hola!
Fui a Toledo con mi amigo de Japón!
Toledo es maravilloso!!!! Y
La comida estaba muy rico!!
Espero qué visiten más gente de Japón!!
Masa
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久しぶりに
イタリアwine🇮🇹
Diario 18:33
先日の日本で
友人とイタリアンレストラン!
ワインを中心に
楽しかったなぁーー♪(´ε` )
あんまり飲まないけど、
イタリアワインも美味しかった!
今は毎日スペインワイン🍷🇪🇸
今夜も良い出会いがありますように😁😁
Hola!
Hace poco en Japón He bebido vinos italianos!
Estaban muy ricos! Y
¡Me lo he pasado bien!
Ahora estoy en Madrid!
Solo bebo vinos españoles!
También muy ricos!!!
MASA
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Spainに帰ってきたって感じる1皿wwww
「 Callos」
Diario 18:59
今日は久々のSkype会議!
みんな忙しそうだけど、元気そうで良かった!
もちろんどの店舗でも永遠に改善点はあると思うけど、
みんなの頑張りのお陰でいい感じ😊😊
今週は2組のお客様が日本から来西‼
1組は県の職員さんで高知県と面白いことがここマドリッドでできそうな感じww
もう1組は東京の友人が遊びに来てくれる!
世界は広いけど、随分近く感じるようになった今日この頃wwww
さらにグローバルにいきましょか😊😊😊
Hola!
Esta semana 2 grupos han venido de Japón a Madrid..
Un grupos para negocios..
Un placer conoceros..
El segundo grupo es un amigo!!
Me alegro de verte!!!
Muchas gracias
😊😊😊
MASA
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スゴイ雪❄
Diario 19:33
休日明けのMadrid。
大雪!❄❄❄
めちゃめちゃ寒い!
すでに少し積もってた。。。
お客さんも来ないかな?
って思ってたらたくさん来てくれて大助かり!
最近は、昼ほとんど焼鳥屋TORI-KEY!
夜はizariya的な動き。
安定して来たlzariya Madrid。。
次はTORI-KEYノリノリにww
両店、予約が取れなくなるようになるまで頑張らなきゃ😜😜
外は寒いけど、
店内熱々でがんばりマス😁
Hola!
Hoy ha nevado mucho en Madrid!
Hace mucho mucho mucho frío!!!
Fuera hace mucho frío pero dentro de izariya corazón muy caliente!!!
También esta noche ánimo!!!!!!!!!
Masa
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1000日経過wwwwww
初詣伊勢神宮行ってきたんでw
Diario 18:55
昨夜無事スペインに戻ってきました。
そして今日は記念すべきマドリッド滞在1,000日目!!!!!!!!!!!!!!
あっという間というか、いろいろあった1,000日間でした😁😁😁
まさか人生でこんな経験をするとは。。。
みんな先の人生なんて誰もわからないですよねーーーー
飲食業界で切磋琢磨している人たち、、、
学生さん、、、、、、
主婦、、
日々一生懸命生きてる人たち、、、
先の未来を明るく前向きに考えて生活していると、
ほんとに未来も明るくなるというか、、、持論ですが(笑)
これからは、日本の滞在時間がもう少し長くなる予定です。
1ヶ月ごとに、銀座でOkazoe Kitchen開催予定です(笑)
しばらく銀座とMadridの献立担当します‼
半年日本、半年Madrid 1,001日目からもがんばっていきたいと思います‼
今後ともよろしくです😊😊😊
Hola!
Hoy cumplo 1000días viviendo en Madrid!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me lo he pasado bien!!
Los próximos 1000días también los disfrutaré!!!!!!
Masa
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〆は焼き鳥www
スペイン時間🇪🇸
明日の昼頃コッチを出ます。。。
日本🇯🇵の皆さんよろしくお願いします😊
移動ももうすっかり慣れて
パッキングも慣れすぎてコワイくらい。。
何か抜かってそうwww
でもパスポートがあれば
何とかなるでしょ的なwwwwww
今回は東京滞在長いかも😁
明日はマドリッド滞在1000日目!!!!
記念すべき1,000日目は、FacebookでUPするかなw
そしてスペイン🇪🇸Blogはお休みーーー
また戻ってきたらよろしくです😁😁😁
Hola! mañana me voy a Japón!
Y mañana es mi 1000 dias viviendo en Madrid!!!!!!!
Creo que volveré en Madrid fin de enero..
Extraño gracias por todo!
Entonces el año 2018 también esperamos!!!!!!!!!!!!
en IZARIYA yTORI-KEY
Hasta la próxima vez!
MASA
初めて入った♪(´ε` )
Teatro Real
Diario 17:58
先日の休み、、、、、
「室内楽」を楽しみにwwww
友人バイオリニストも出てて‼
いやーーー素晴らしかった!!!!って
上から表現な訳ではなくw
この素人も感動させてくれるレベル!!!
スゴーーーーイ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
会場の雰囲気もさることながら、、
何より「音色」に癒されるというか。。
言葉で表現し難い感じ。。。
表現力が無くスミマセンwww
聞けばこの会場は王宮とも地下で繋がっているらしく。。
ステージも観覧車のようになってて、グルグルとすぐ変えられる?
というよく解らないシステムになってるみたいで。。。。
なんにせよ、素晴らしい経験をさせて頂き感謝でしたーーーありがとうございます😊
またこんな機会があったら
行って見たいな♪(´ε` )
Hola!
El domingo pasado fui al Teatro Real..
Fue una actuación maravillosa!!
Y una amiga también estaba tocando!!!
Estaba contento Y pase un buen rato...
Quiero ir otra vez!!!!!!!
MASA
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Theスペイン🇪🇸料理🥘
間違いないヤツww
Diario 18:58
ナンダカンダト
忙しい12月。。今年も後わずか。。。
年賀状のデザインも決まりw
年内に仕上げておかなきゃいけない事も
ほぼ終了♪(´ε` )
来年はどんな1年になるのやらw
既に面白い計画もあったりと🤭
そんな事も考えながらの
今週末のラッシュも
楽しみましょー😁😁😁
Diario 19:04
Queda poco de este año...
Gracias a ustedes, mi restaurante está lleno!!
Mucho ánimo para el próximo año!!!!!!
MASA
Tori-Key.....忘年会 &
1歳の誕生日会!!!!!!!!!!!
Diario 16:54
2016年12月12日は!!!!!!
Tori-KeyがOpenした日!!!!!!!!!
今日1歳の誕生日を迎えることが出来ました!!!!!!!!
ありがとうございます😊
Muchísimas gracias😄😄
お客様、スタッフ、業者様、、、
その他関わってくれた方々全てに、感謝感謝です!!!!!!!!
最初の1年間は、基本的に大変な事が多いんですが、早くも忙しくさせて頂けてる事にも感謝。。。。。。
テネドールという飲食店サイトがあるんですが、この1年で1000を超える口コミも入り、、、
ただ口コミって微妙なトコwもありますが、
良くも悪しくも、、、書いてくれる、、、書きたくなる、、、、という事にも感謝😄😄
考え方や感じ方も人それぞれ😊😊
注目されないよりは、注目される方が好きなタイプなので😁😁😁😁
次なる1年は、さらなる飛躍を遂げるよう⤴みんなで頑張っていきたいと思います!!!!!!!
今後ともTori-Keyをよろしくお願いいたします。
Hola
Hoy es el primer aniversario de
“Tori-Key”
Tuvimos algunos problemas durante este primer año..
Pero ya los hemos solucionado!
Le estoy muy agradecido a todos nuestros clientes y a mi equipo!
Mi más sincero agradecimiento!!
También nos esforzaremos el próximo año!!!!
Gracias a todos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
MASA
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